各種元素對作物的作用

氮（N）

1. 構成細胞原形質、蛋白質、氨基酸、核酸主要成分
2. 促進根莖葉之長大

1. 葉片變小，易黃化脫落
2. 植株矮小早熟、提前老化、發育阻滯
3. 子實收量減少

1. 葉片綠色濃厚

2. 莖葉軟弱

3. 抗病、抗寒、抗旱性降低

1. 幫助生長與代謝
2. 能量的儲存與釋放
3. 核酸及ATP重要成分

1. 莖葉呈褐色，生長延後
2. 開花結果不良，成熟延後
3. 果實及種子產量減低，易落果

1. 旺盛分生組織，使植株矮小，葉片肥厚

2. 早熟，易減收

1. 影響細胞分裂
2. 碳水化合物合成輸送
3. 分生組織內蛋白質及合成
4. 控制氣孔開關、調節水分

1. 生長受阻、停頓
2. 老葉黃化壞死
3. 根部發育不良、易倒伏

引起缺鎂併發症

1. 細胞中之重要成分
2. 調解細胞膜通透性
3. 幫助其他元素吸收
4. 提高鎂、鉬、磷之有效性
5. 改進土壤物理性，增加土壤團粒

1. 葉端變形、果實易腐，根部生長受害變黑
2. 土壤易變酸性

1. 易致錳、硼缺乏

2. 土壤易變鹼性

1. 葉綠素中心原子
2. 酵素反應催化元素
3. 增進脂肪形成，助長種子發芽及醣之合成
4. 支配磷酸鹽代謝，促進呼吸作用

1. 從老葉開始黃化
2. 葉片向上捲，莖部細小

鉀肥吸收降低及硼、錳缺乏

1. 業綠素合成酵素反應重要元素
2. 幫助呼吸

嫩葉由外而內黃化

錳磷缺乏

1. 影響開花、花粉粒萌芽、結果細胞分裂
2. 幫助代謝作用
3. 增進鹽類吸收、水分及賀爾蒙輸送

1. 生長點發育受阻
2. 形成簇生現象
3. 葉變厚捲曲易碎
4. 果實顏色變淡裂開和帶有褐色斑點

1. 生長被抑制

2. 易生毒害

1. 部分氨基酸之成分
2. 氫硫基形成可抗寒、旱
3. 辛辣味植物之重要元素

1. 氨基酸合成受阻
2. 葉片淡綠或黃斑

土壤易變酸

1. 葉綠素合成重要元素
2. 促進氧化還原反應及光合作用
3. 增強酵素活性

1. 葉易黃化、脫落
2. 阻礙蛋白質形成

易生毒害

1. 促進新陳代謝
2. 幫助葉綠體澱粉形成

1. 根部有較大細胞、根毛生長異常
2. 生長停滯，葉片小型
3. 果實畸形，種子不成熟

葉片有褐斑

1. 酸還原反應所必須
2. 增進蛋白質合成

1. 硝酸態氮肥效果差
2. 豆科根瘤發育受阻
3. 種子充實不良

無

氨基酸合成酵素及氧化還原酵素之重要成分

葉片呈褐班或白化

根部伸長受阻

1. 促進光合作用
2. 增加植株乾量

根莖生長受制、植株矮小

無

1. 合成維生素B12
2. 培養細菌之養分

無

無